“El éxito no le sale al paso por suerte ni por casualidad. Esto se concibe, se prepara, se ejercita, y después recién se realiza.
-Es decir el éxito depende de toda esa acción, de toda esa preparación, y de toda esa organización, el éxito a nadie le sale al paso, no es obra de la casualidad, el éxito es obra de la previsión, de la organización y la realización"
Disfruta de platos exquisitos con el sabor de los Guisantes. Úsalos para crear una gran variedad de fantásticos platos como estofados, arroces o para preparar deliciosas sopas.
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CURSO DE SUSHI. EN SUSHI SCHOOL Panamá. -ATREVETE A PREPARAR TU PROPIO ROLL! Si te encuentras en Panamá, y decides aprender las técnicas de la cocina Nipona es tu momento (presencial 100% practico por clase, y dossier escrito para mas ayuda). EL CHEF ESPECIALISTA EN COCINA INTERNACIONAL. E ITAMAE con mas de 32 años de experiencia fundador de escuelas de cocina en principales universidades e institutos; Yuri Edmundo Cifuentes Rivera. Compartirá su Talento y experiencias con todas las personas que aman cocinar ofreciendo un curso completo de SUSHI El cual consta; -16 horas -4 niveles de tres (4 horas cada uno) Matutino: 8:00 AM A 11:00 PM. Aprenderás a conocer los materiales y equipos básicos de elaboración; Para principiantes tenemos horario especial y pedagogía amigable. Para aquellas personas que tienen alguna experiencia se les actualizará. con el ITAMAE Yuri aprenderás a distinguir las diferentes etapas del arroz y su importancia en la elaboración. conocerás la forma de preparar tu propio Sushi-zu O aderezo del arroz para SUSHI. Este elemento le da el sabor característico que lo diferencia de cualquier otro tipo de arroz, aprenderás la importancia del UMAMI en tu cocina. por eso entenderás la verdadera esencia de la cocina. En 4 clases totalmente practicas a saber: PLAN DE ESTUDIO -Desde tu Primera clase recibirás un dossier explicativo para que lleves a casa. y practiques constantemente. también identificaras en japonés los nombres de cada elemento a usar, en la primera clase se enseñara los procesos del Meshi y la aplicación del Sushi-zu. VEREMOS el como hacer el HOSOMAKI y sus variantes, prepararemos WASABI, Y GENGIBRE ENCURTIDO. conocerás como se prepara la salsa soya y sus derivadas. aprenderás a usar los Ohashi. Cada clase elevara tu nivel de conocimiento y Tu habilidad se Convertirá en Destreza que hará de ti todo un profesional. En el Segundo Nivel aprenderás a elaborar Uramakis. variedades y creaciones propias. Solo la continuidad y perseverancia permite que llegues Sitio web https://lnkd.in/ePAG34bm Teléfono 61370281
LA CALIDAD EN CUALQUIER SERVICIO DE ALIMENTOS SE HA CONVERTIDO EN UNA DE LAS ESTRATEGIAS ESTRELLA DEL SECTOR TURÍSTICO.
aprender diferentes TÉCNICaS de cocina ES UN ELEMENTO QUE MARCARÁ LA DIFERENCIA, DENTRO DE LA COMPETENCIA ENTRE LAS DISTINTAS CADENAS HOTELERAS Y SE CONVERTIRÁ EN UNO DE LOS ELEMENTOS MÁS PRECIADOS POR LOS TURISTAS.
por eso las TÉCNICAS de sushi son tan importantes como necesarias.
CARTA MIS EXALUMNOS.
Cuando era estudiante nunca me planteé qué sucedía cuando acababa el curso, qué ocurría cuando las aulas se quedaban vacías y cómo llevaba el profesorado esos dos-tres meses sin impartir docencia.
No sabía realmente si los profesores nos echarán de menos, o si de lo contrario habíamos sido simples cuerpos con un nombre y apellido que quizá más adelante cuando lo volvieran a escuchar les sonará de algo.
Ahora, siendo profesor, noto un vacío y cierta nostalgia, que pronto podrá ser superada con una nueva promoción de alumnos, pero mientras tanto... con las sillas subidas sobre los pupitres y las persianas a medio bajar penetrando tímidamente un intenso rayo de luz veraniego, es tiempo de reflexión para los docentes preocupados por su praxis y añoranza de los buenos recuerdos vividos en el aula.
El recuerdo de compartir muchas experiencias con el alumnado.
Lo que para algunos pueden ser centros de adoctrinamiento, de inhibición de la creatividad o de frustración de los estudiantes, para otros resulta un espacio donde han confluido grandes ideas, intercambio de experiencias e inquietudes del alumnado.
Ahora, con el aula limpia y vacía, al entrar en ella todavía puedo percibir los granitos de motivación que había tirado por el suelo durante el curso, motivación que algunos alumnos supieron aprovechar y otros, puede que la hayan dejado pasar.
Las aulas se cierran, los alumnos se van, pero los docentes perduran año tras año. Es tiempo de recordar los buenos momentos vividos, de refrescar el conocimiento adquirido y recibido por cada alumno...
Sólo una cámara de fotos puede captar un momento, un instante. Este es uno de los instantes que había captado un alumno que preguntó si podía sacar una foto durante la celebración del último examen de la carrera, por supuesto lo animé a sacarla, era un instante que nunca más se repetiría y sabía que años después iban a querer recordarlo.
La memoria es selectiva y no guarda todos los acontecimientos vividos en el mismo cajón, unas experiencias llevan una corta fecha de caducidad y otras pasan a formar parte de la memoria a largo plazo, pero ésta siempre puede verse dañada o deteriorada, por eso, esa foto es la mejor manera de mantener vivo ese recuerdo.
Alumnos entregando el examen, otros intentando buscar solución a una última pregunta mientras el profesor va recogiendo poco a poco todos los folios que reflejan el conocimiento de cada alumno.
Mi último adiós, un email escrito desde la sinceridad
Mi curso no finaliza con la publicación de las calificaciones finales, sino con el último email personal que escribí a los alumnos que obtuvieron las mejores calificaciones, les dediqué unas palabras de agradecimiento por ese fantástico trabajo que hicieron y les animé a seguir en esa línea.
Palabras sinceras de un docente hacia los alumnos que obtuvieron los mejores resultados de todo el grupo.
Este año, sólo dos lograron ver ese email, y ahora, sueño con poder enviarlo el próximo curso a un número mayor de alumnos.
SALUDOS
YURI EDMUNDO CIFUENTES RIVERA.
SU CHEF INSTRUCTOR
POR SI LLEGAN HASTA AQUI!
"Es tan sólo un pequeño gesto para trabajar la motivación del alumnado, por qué no reconocer personalmente ese gran esfuerzo que hizo el alumno más allá de ponerle un número."
Buen verano para todos y seguiré trabajando en la sombra viendo como crecéis cada vez más!
CURSO DE SUSHI. 
